Belle des Vignes

NOTE DE DÉGUSTATION

Ce vin offre un nez frais et gourmand avec des nuances d’ananas et de pêches à chair jaune.
La bouche se révèle d’une belle longueur, à la fois croquante et fraiche.
La perception à peine moelleuse procure une sensation gourmande de fruits exotiques.

TERROIR

Argilo-siliceux, exposé au sud-est.

DEGRÉ

13.5 °

CÉPAGE

100 % Petit Manseng.

VINIFICATION

Eraflage suivi de macération pelliculaire pendant 12 heures. Pressurage pneumatique avec sélection des jus.

ELEVAGE

8 mois.

ACCORDS

Vin idéal au moment de l'apéritif. Accord harmonieux avec du foie gras mi-cuit. Original avec la cuisine sucrée-salée. Pour terminer le repas, il sera le bienvenu avec des tartes aux fruits : abricots, pêches, fraises, framboises ou bien des charlottes.

GARDE

5 ans.