UN VIN A LA RUBENS !
Vendangé à un très haut degré de maturité, le petit manseng libère ici toute la richesse et la pureté de ses arômes, anobli par un soigneux élevage en barriques.
Description
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NOTE DE DEGUSTATION
Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d'amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices. Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées. La structure et une belle vigueur prennent ensuite le relais pour porter le vin sur des saveurs très agréables de pâtes de fruits et d'écorces d'orange.
TERROIR
Argilo-siliceux exposé au sud-est.
DEGRÉ
14°
CEPAGE
Petit Manseng vendangé en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées.
RENDEMENT
20 hl / hectare.
VINIFICATION
Vinification en fûts neufs.
ELEVAGE
18 mois dans les fûts.
ACCORDS
Grand vins, il se marie avec les mets délicats : foie gras poêlé, truffe à la croque sel ou pourquoi ne pas le déguster à l'apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même.
Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d'amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices. Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées. La structure et une belle vigueur prennent ensuite le relais pour porter le vin sur des saveurs très agréables de pâtes de fruits et d'écorces d'orange.
TERROIR
Argilo-siliceux exposé au sud-est.
DEGRÉ
14°
CEPAGE
Petit Manseng vendangé en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées.
RENDEMENT
20 hl / hectare.
VINIFICATION
Vinification en fûts neufs.
ELEVAGE
18 mois dans les fûts.
ACCORDS
Grand vins, il se marie avec les mets délicats : foie gras poêlé, truffe à la croque sel ou pourquoi ne pas le déguster à l'apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même.
Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d'amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices. Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées. La structure et une belle vigueur prennent ensuite le relais pour porter le vin sur des saveurs très agréables de pâtes de fruits et d'écorces d'orange.
TERROIR
Argilo-siliceux exposé au sud-est.
DEGRÉ
14°
CEPAGE
Petit Manseng vendangé en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées.
RENDEMENT
20 hl / hectare.
VINIFICATION
Vinification en fûts neufs.
ELEVAGE
18 mois dans les fûts.
ACCORDS
Grand vins, il se marie avec les mets délicats : foie gras poêlé, truffe à la croque sel ou pourquoi ne pas le déguster à l'apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même.
Expressif et droit, le nez dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d'amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices. Une matière gourmande et suave envahit la bouche sur des notes d'abricots confits, de fruits à l'eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées. La structure et une belle vigueur prennent ensuite le relais pour porter le vin sur des saveurs très agréables de pâtes de fruits et d'écorces d'orange.
TERROIR
Argilo-siliceux exposé au sud-est.
DEGRÉ
14°
CEPAGE
Petit Manseng vendangé en deuxième et troisième tri de fin novembre à début décembre après les premières gelées.
RENDEMENT
20 hl / hectare.
VINIFICATION
Vinification en fûts neufs.
ELEVAGE
18 mois dans les fûts.
ACCORDS
Grand vins, il se marie avec les mets délicats : foie gras poêlé, truffe à la croque sel ou pourquoi ne pas le déguster à l'apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même.
La Canopée c’est l’expression unique du petit manseng cueilli à haute maturité. Dès l'examen visuel, la richesse de ce vin apparait à travers sa jolie robe dorée.
Quatuor est l’assemblage du meilleur de chaque cuvée de la gamme des moelleux du domaine. Il est l’expression de toute la richesse aromatique des vendanges d’octobre à fin décembre.
Animé d’une intense fraicheur, ce vin exhale des arômes de coing, d’abricot et d’ananas mûr. Petit Manseng vendangé pendant la première décade de novembre.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Vous devez avoir atteint l'âge légal fixé par la loi de votre pays pour la consommation d'alcool pour consulter ce site.
