Domaine Cauhapé

Grands Vins de Jurançon

Il est des vins aux saveurs et à la personnalité unique

Les vins blancs secs et vins blancs moelleux du domaine Cauhapé enchantent les amateurs de grands vins racés et signés. Arômes fruités et complexes, robe dorée... Ils expriment un terroir d’exception, emblématique du Jurançon.

Découvrir les vins du domaine

Les vins du domaine primés.

Lors du concours Decanter 2023, nous avons eu le plaisir de voir quatre de nos vins récompensés. Les vins La Canopée 2020 et Noblesse du Temps 2018 ont tous deux obtenu la médaille d'or avec une note marquante de 95 points, tandis que Quatre Temps 2020 et Quintessence 2018 ont fièrement décroché la médaille d'argent avec une remarquable note de 92 points !

DECANTER 2023 - Les notes du domaine Cauhapé

Les 4 saisons de cauhapé

Découvrez notre mini-série sur le quotidien à Cauhapé tout au long de l’année.

L’Éveil de la Vigne

La Vie du Végétal

Le Cœur des Vendanges

Les Vendanges de l’Extrême

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Prochains événements, idées de recettes, vie du domaine, ... Partagez l’actu de Cauhapé et l’art de vivre le vin en Jurançon.

Le nouveau vin Mystère Jaune 2021

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Accords parfaits - par Sophie Yovanovit

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Les vendanges battent leur plein au domaine

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« La saison tant attendue des vendanges a commencé au Domaine Cauhapé ! »

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Séjours et découvertes en Jurançon & Béarn

Le temps d’un séjour ou d’un week-end dans le sud-ouest, visitez un domaine emblématique, dégustez la quintessence des vins du Jurançon et partagez l’histoire, le patrimoine, les traditions et l’art de vivre en Béarn.

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NOTE DE DEGUSTATION Le nez évoque un panel complexe d’arômes qui vont de l’ananas à l’abricot, pêche des vignes, fruits confits et pâte de coing. La bouche puissante est ample et généreuse. Une finale exceptionnellement longue et intense signe ce grand vin. TERROIR Argilo-siliceux exposé au sud-est ...En savoir plus

Jurançon moelleux - 2017

.

75cl

44,00 €39,60 € l'unité

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NOTE DE DEGUSTATION

Le nez évoque un panel complexe d’arômes qui vont de l’ananas à l’abricot, pêche des vignes, fruits confits et pâte de coing. La bouche puissante est ample et généreuse. Une finale exceptionnellement longue et intense signe ce grand vin.

TERROIR

Argilo-siliceux exposé au sud-est

CEPAGE

100 % Petit Manseng

DEGRÉ

14°

RENDEMENT

25 hl / hectare.

CULTURE DE LA VIGNE

La culture de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont nos priorités.

VENDANGES

Récolte manuelle d’octobre à fin décembre.

VINIFICATION & ELEVAGE

Pressurage direct. Fermentation en barriques. En fûts durant 1 an.

ACCORDS

Simplement servi à l’apéritif sur un foie gras poêlé ou un très beau dessert.

GARDE

10 ans et plus

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Quatuor de Cauhapé: 75cl

44,00 €39,60 € l'unité

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NOTE DE DEGUSTATION

Le nez évoque un panel complexe d’arômes qui vont de l’ananas à l’abricot, pêche des vignes, fruits confits et pâte de coing. La bouche puissante est ample et généreuse. Une finale exceptionnellement longue et intense signe ce grand vin.

TERROIR

Argilo-siliceux exposé au sud-est

CEPAGE

100 % Petit Manseng

DEGRÉ

14°

RENDEMENT

25 hl / hectare.

CULTURE DE LA VIGNE

La culture de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont nos priorités.

VENDANGES

Récolte manuelle d’octobre à fin décembre.

VINIFICATION & ELEVAGE

Pressurage direct. Fermentation en barriques. En fûts durant 1 an.

ACCORDS

Simplement servi à l’apéritif sur un foie gras poêlé ou un très beau dessert.

GARDE

10 ans et plus

Jurançon moelleux - 2017

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Vendangé à un très haut degré de maturité, le petit manseng libère ici toute la richesse et la pureté de ses arômes, anobli par un soigneux élevage en barriques.

Jurançon Cauhapé

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Chant des vignes - Geyser - Quatre Temps - Sève d'Automne - La Canopée - C de Cauhapé - Ballet d'Octobre - Boléro - Symphonie de Novembre - Noblesse du Temps - Quatuor de Cauhapé - Quintessence du Petit Manseng - Folie de Janvier

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